Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!ক্যাটারিং প্রধান শেফ
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা খুঁজছি একজন দক্ষ এবং অভিজ্ঞ ক্যাটারিং প্রধান শেফ যিনি আমাদের ক্যাটারিং সেবার মান উন্নয়নে নেতৃত্ব দিতে পারবেন। এই পদে নিয়োজিত ব্যক্তি খাবারের প্রস্তুতি, মেনু পরিকল্পনা, এবং রান্নাঘরের কার্যক্রম তদারকি করবেন। প্রধান শেফ হিসেবে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে প্রতিটি খাবার সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সময়মতো পরিবেশিত হচ্ছে। এছাড়াও, আপনাকে রান্নাঘরের কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিতে হবে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে। ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য উপকরণ সংগ্রহ, বাজেট নিয়ন্ত্রণ এবং গ্রাহকের বিশেষ চাহিদা মেটানোও আপনার দায়িত্বের অন্তর্ভুক্ত। এই পদে সফল হতে হলে আপনাকে সৃজনশীল, নেতৃত্বগুণসম্পন্ন এবং চাপের মধ্যে কাজ করার ক্ষমতা থাকতে হবে।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- মেনু পরিকল্পনা এবং নতুন রেসিপি তৈরি করা।
- রান্নাঘরের কর্মীদের তদারকি ও প্রশিক্ষণ প্রদান।
- খাদ্য প্রস্তুতি এবং পরিবেশনের মান নিশ্চিত করা।
- খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা।
- ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য উপকরণ সংগ্রহ ও বাজেট নিয়ন্ত্রণ।
- গ্রাহকের বিশেষ চাহিদা অনুযায়ী খাবার প্রস্তুত করা।
- রান্নাঘরের সরঞ্জাম ও উপকরণের সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করা।
- টিমের মধ্যে সমন্বয় সাধন এবং সমস্যা সমাধান করা।
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- ক্যাটারিং বা রন্ধনশিল্পে ন্যূনতম ৫ বছরের অভিজ্ঞতা।
- শেফ বা সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে প্রমাণিত দক্ষতা।
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান।
- দক্ষ নেতৃত্ব এবং টিম ম্যানেজমেন্ট স্কিল।
- সৃজনশীলতা এবং নতুন রেসিপি তৈরির ক্ষমতা।
- চাপের মধ্যে কাজ করার দক্ষতা।
- ভাল যোগাযোগ দক্ষতা।
- সময় ব্যবস্থাপনা এবং বাজেট নিয়ন্ত্রণে পারদর্শিতা।
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনি ক্যাটারিং শেফ হিসেবে কত বছর কাজ করেছেন?
- কোন ধরনের মেনু পরিকল্পনায় আপনার অভিজ্ঞতা আছে?
- আপনি কীভাবে রান্নাঘরের কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেন?
- খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি কী ব্যবস্থা নেন?
- আপনি কীভাবে গ্রাহকের বিশেষ চাহিদা মেটান?
- আপনি চাপের মধ্যে কীভাবে কাজ করেন?
- ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য বাজেট কিভাবে পরিচালনা করেন?
- আপনি নতুন রেসিপি তৈরিতে কেমন সৃজনশীলতা দেখান?
